当时他们手脚麻利，做事认真，给她留下过不错的印象。

他俩怎么来了？

“大川，小虎？”崔时钰有些惊喜，“你们也是来应聘的？怎么想到来我这儿做工？”

沈小虎抢着回答：“我们听说小娘子这儿缺人手，立马就来了！”

沈大川补充：“之前在曲江看娘子做菜，我们就想着，要是能跟着娘子学点本事就好了。”

听他们这样说，看来不是杨明的家仆，应该和当初的她一样，是请了过去的。

这样一来，崔时钰便放下心了，感觉终于能招到人，眼睛里都有光亮了——她刚才被那几个面试者“折磨”得眼里都没光了。

尽管如此，却也不能马上定下来，该走的流程还是要走的。

她先让沈大川端着装满水的碗在拥挤的食肆里走一圈。

他步伐稳健，手腕灵活，端着碗在人群中灵活穿梭，一滴水都没洒出来。

更难得的是，他还能一边走一边记下几桌客人点的菜，回头复述时一字不差。

——跑堂的算是有了。

接着崔时钰让沈小虎切萝卜片，这次上难度了，要求薄如蝉翼。

沈小虎接过菜刀，萝卜片在刀光中纷纷落下，别说一片，便是叠在一起都能透光。

这还没完，他又捞了几只活蹦乱跳的蝲蛄出来，几下就把黑色虾线完整抽出，虾身也不见丝毫破损。

“挑虾线我也拿手！”

沈大川见状也不甘示弱，和弟弟竞争起来，主动收拾起案板上的残渣，动作麻利地将食材分类归置，连水渍都擦得干干净净。