他从没见过切得如此方正的大肉块,颤巍巍地在筷尖晃动，衬得一双长长竹筷都显得细脚伶仃的。

肉块上的酱汁半滴不滴，肉皮连带着下头的肥肉显出几分胶质透明之感，要不是有底下的瘦肉托着,真叫人担心下一刻就会化开。

李二连忙让它化在了自己嘴里。

他嚼了嚼，眼睛顿时睁大了，含混不清地叫道：“天爷啊！怎的这么好吃？”

肉皮软糯弹牙,胶质十足,肥肉部分入口即化，油油地在舌尖化作酱香浓郁的肉汁,瘦肉更是丝丝分明，却不柴不硬，完全没有塞牙的感觉。

再说那酱汁，咸中带着微微的甜，还有种说不出的醇厚滋味，一尝便知没少往里放贵价香料。

铺正方才说这肉叫什么来着……想起来了，是琥珀肉！

名字也好,料更用心,火候也掐得准,崔小娘子炖这锅肉真是没少下功夫。

李二心中赞叹连连：第一次吃崔记酱香饼时他就似有所感,这位崔小娘子必定能在吃食一道上成就大事业，如今看来，果真是没错。

这样想着，他又挟了块肉，并挖了一大勺米饭。

见李二吃得香甜可口，钱四赶紧飞也似的夹了一块，生怕被食盒里面的肉全被他抢走似的。

肉刚入口，他的表情就变了，先是震惊，继而变成陶醉，最后满足地“嗯嗯”了好几声。

肉皮炖得又烂又黏糊，牙齿轻轻一碰就分开了，肥肉部分更是肥得流油，又没有丝毫油腻感；瘦肉纤维分明，酥烂不柴，每一根肉丝都吸饱了甜中带咸、咸中透鲜的酱汁。

好吃，好吃啊！

钱四细细咀嚼，仿佛要把每一丝肉的滋味都品出来，好半天才开口道：“我活了这么多年，还没吃过这么好吃的肉！”

武长青闻言面上不显，心中却忍不住琢磨：活了这么多年？