自此，东坡肉一战成名。

这个时代没有东坡先生，崔时钰便给这东坡肉更名换姓，称为琥珀肉。

原因有三：

一来，经过长时间炖煮，红烧肉裹满晶莹红亮的酱汁，光亮油润，犹如一块蜜色琥珀宝石；二来，琥珀一词容易让人联想到“玉碗盛来琥珀光”的诗意画面，更符合唐朝人民文雅的口味；三来，规避豕肉二字，不给食客们戴有色眼镜的机会。

可谓是一箭三雕。

武长青这边已经空了一碗米饭，仍意犹未尽，思考要不要再添碗饭的档口，忽听邻桌老丈扭头问他：“武铺正，你点的这肉可是琥珀肉？”

这人他识得，乃是长安东市布庄的冯掌柜。

从东市跑来南坊最南，这一趟也是真爱了。

武长青客气点头：“正是。”

冯掌柜眼光发亮地问：“味道如何？”

武长青毫不犹豫给出答案：“长安第一。”

他正好奇对方为何有此一问，低头一看才明白，原来热气蒸腾，他这盘琥珀肉浓郁的肉香不知不觉已弥漫开来。

肉香浮动，不由分说地闯进每个在场之人的鼻子，霸道地勾着人的食欲。

食肆内也随之发生了变化，原本各自用餐的食客们，都不约而同地抽动着鼻子，把目光投向了自己案上的琥珀肉。

武长青不由发笑。

他这算不算是给崔小娘子打了广告？

听到他的答复，冯掌柜舔舔嘴唇，下一刻便招手唤来阿锦：“小娘子，给我也上一份这个琥珀肉！”

虽说一碗菌菇索饼已经差不多吃饱了，但架不住这肉实在是香啊！