因为没有机器，自己一个人打不行，她只好让青绮和嬷嬷们围在一块，告诉他们，拿着定制的打蛋器，顺着一个方向快速搅拌。

几人接龙式的搅拌着，胳膊都酸了，终于看着黏稠了。

李晚月看了看，还是不行，不够细腻。

又接着打了一会儿，终于细腻了。

她拿起勺子尝了一下，虽然没有蛋糕店里做的好吃，但口感还过的去，至少这里人没吃过。

她让青绮他们尝了尝，都不住的点头称赞。

李晚月又试着做戚风蛋糕。

当李晚月拿着分离出来的蛋清让众人打发时，众人挤出一丝僵硬的笑，这手臂明儿个不知道还能抬起来不。

好不容易打发好蛋白，加入蛋黄牛乳调好的面糊，搅拌

第一次蛋清打嫩了，塌了，第二次，没发起来，第三次烤裂了，第四次……

试了几次后，终于做出个形状完整，不塌不裂的戚风蛋糕。

抹上奶油，铺一层水果，味道还真不错。

转眼到了沈老太寿辰这天，一大早方嬷嬷几人就按李晚月教的方法打好了奶油，按李晚月的吩咐，放在冰盆上冰一下。

这次特意用的颜色重一点的酸性果汁，打出来的奶油，有点淡粉色。

李晚月起来后，做了几个大尺寸的戚风蛋糕坯，抹好奶油，铺上水果，上面再铺一层，抹平奶油，表面用小花装点。

赵素英做了几个寿桃，李晚月往寿桃上稍微擦了点胭脂，放在蛋糕上。

没办法，只能用这个上色了。

又用胡萝卜切成细丝，在蛋糕上摆成‘日月昌明，松鹤长春’的字样。

想着人多，所以做了两个蛋糕。