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一道颜值高超的北非摩洛哥牛肉丸蔬菜焖蛋料理完成。

盯着完成的一锅地中海料理,绯樱咧咧嘴。

“嘿,完成,高蛋白、丰富蔬菜,迷人香料及番茄的浓郁风味,啧啧,营养好吃又健康。”

“不过,这道菜搭配皮塔饼或者法棍面包吃才更好吃。”

绯樱动起手来就停不下来,既然吃,那就要好好搭配着吃。

绯樱又简单的做了份pita饼。

高筋面粉140g。

全麦面粉60g。

水140g。

盐2g。

干酵母25g。

酵母溶于水,加盐进面粉中,搅拌均匀。

酵母水倒进去。

启动厨师机。

成团之后拿出来收圆,醒面十分钟。

再稍微的手动揉光滑。

滚圆后发酵,30度发酵一小时左右。

面团发酵上了,绯樱去看了一下自己冷冻的粽心。

虽然没有三小时,但是粽心已经冷冻上了。

绯樱取出来,开始做甜品慕斯粽的下一步骤。

打开摄像机,绯樱继续讲解操作。

“然后,准备30g白巧,8g抹茶粉,20g牛奶,倒入碗具中,隔热水搅匀后加入软化的吉利丁10g。”

“淡奶油220g,糖30g,打发至有纹路,加入抹茶酱搅匀,装入裱花袋,挤入模具四分满,放入冷冻好的粽心,挤满剩余抹茶液,覆盖粽心,冷冻后,再定型脱模。”

“有模有样的甜品粽完成啦,切开来看看。”

绯樱把装入瓷器白碟的甜品粽切开,每种口味儿切开了一个。

“三款我都超喜欢哈,大家喜欢哪个口味儿啊?可以动手操作起来。”