在她选择了做鱼丸的那一刻，就决定了她今天的比赛过程不会特别顺畅。

手打鱼丸对于体力和精力的消耗都是非常大的，需要不停地摔打直到鱼丸富有弹性为止，在这一个小时的限定时间内，要做这道美食本就有点为难了。

但乔伊在计算好了时间以后几乎是没有浪费一秒钟，先用不需要的鱼头和鱼骨提前煮好了汤，然后再煮汤的过程中开始挂肉做鱼丸，等鱼丸做好了以后，小火慢煨的鱼鱼汤也好了。

之前的流程都还好，但叶籽仔细观察了一下她在挤丸子的时候，看得出来动作不是特别熟练，所以刚开始的几个丸子形状其实都不太合格，乔伊直接将它们挑了出来。

原本一条大鲢鱼总共就出不了刮不了多少肉下来，再这么一失误，显得更加急迫了。

不过乔伊显然没有过于着急，她只是眉头皱了皱，然后在虎口处稍微练习了一下，然后异常冷静地将后续的工作做好了。

不论是从美食本身来说，还是她对于时间的把握以及状况的处理，都是十分优秀的。

最后一道美食呈到叶籽他们面前的时候，几乎所有人都在等着叶籽的评价。

大家都还记得，当初乔伊第一次出风头就是因为要指定叶籽为她评审，现在她进了半决赛，叶籽当然应该满足她的愿望。

乔伊盯着叶籽的方向一动不动，明明刚刚做美食的时候差点失误，她都不见多紧张，但现在看到叶籽先喝了一口鱼汤后，纤细的手指不自觉地扣了扣，咽了一口口水。

叶籽先喝了一口鱼汤，仔细品味了一下，脸上没什么表情，没有点头也眉头皱眉，大家都看不出来她到底是一个什么样的想法。

接着，她才吃了一口这一碗里的主角手打鱼丸，仔细咀嚼。