“方老板,不要和我客气呀。”塞德娜握住她的手摇一摇,“你信我,托萝莎的厨艺很厉害,连那维莱特先生都夸托萝莎做的好吃呢。”
?
那维莱特是真宠美露莘啊。
方小葳无奈:“好吧。”
后天。
“你好方老板,听说你最近在学习怎样烹饪鱼鱼咏唱派,你算是问对人了,我是行家。”托萝莎的外表是淡粉色的,即便下班了也不换掉探员制服,言语间比塞德娜活泼些。
将小鱼洗净去鳞后从背部剖开剔除骨头,将头尾分成两截,用海盐黑胡椒腌制入味,托萝莎没用柠檬汁去腥,因为她说要保留新鲜的味道,仿佛一闻就能想象到大海与礁石。
派的内里馅料丰富,培根、洋葱与土豆泥,若忽略插在上面的鱼头和朝向中心放置的鱼尾,倒是没什么冲击力。
盖上酥皮后放进烤箱烤制,香气大于腥味,不仔细打量其外表,尚可大快朵颐。
“看,方老板,要快速杀鱼,才能得到精神饱满的鱼头。”托萝莎双手叉腰,满意异常,请方小葳试试。
可比起精神饱满,方小葳只觉这几个鱼头更像死不瞑目。
“嗯我吃。”她尽力忽略瞪着她的鱼眼睛,嚼几下。
其实,不算难吃。
琥珀色的鱼油从金黄的鱼皮间渗透出,流淌进混合过黄油的土豆泥中,咸鲜夹杂奶香,为绵软细腻的馅心增添油脂香味,鱼尾烤到如枯叶般易碎,变成酥脆的几片,丰富口感。
可怪异的海鲜味仍停留唇齿之中。