方小葳准备用美食抚平心碎，坐巡轨船时，讲解的美露莘特意介绍了德波大饭店，不过比起菜品，她对里面的烹饪机器人更感兴趣。

来这里吃饭，必须点特色菜油封鸭腿和枫丹肥肝，而前菜方小葳选了沙拉与洋葱汤，另一道配菜是港湾牛肚，晚上吃得少，主食便只要蒜香面包棍。

作为游客，方小葳没点佐餐酒，而是颇为随意地买枫达喝。

油封鸭腿的第一个烹饪要点是选好食材。

所选用的鸭子比寻常鸭子肥许多，以盐、黑胡椒、百里香腌制六个小时，洗净香料后放进添加了大蒜的鸭油中小火慢煮，转而油封后烤熟，再搭配一些用鸭油煎香的土豆或口蘑，外皮酥脆，鸭腿肉软烂脱骨。

这道菜的香味主要来自于焦香，而枫丹肥肝是纯粹的丰润油脂香气，切下一小块鹅肝放在面包上，与沙拉里微酸苹果同食，完美中和油腻，体现其绵软细腻的口感。

她又尝尝港湾牛肚。

这是一道历史悠久的枫丹菜肴，将牛的四个胃全运用其中，德波大饭店遵循传统，依旧以陶土砂锅烹饪，除秘制的炖肉调料外，还加入了苹果酒与发酵果汁去腥增香，另外的秘诀是要和牛蹄同煮，使汤汁浓郁。

成品不同于简单的烹饪手法，酥烂的大块牛肚蕴含果香，味道富有层次。

吃过这些，自然饱了，可方小葳一想枫丹的甜品，忽然只觉生出第二个胃。

她又要了一只酥皮杏仁泡芙吃。

“显而易见的，德波大饭店的甜品师比我厉害，奶油碰撞杏仁片，香甜无比，制作酥皮时绝对有秘方，可惜我尚未参透。”

睡前给钟离写信时，方小葳遗憾地写到。