杨桂英笑：“是这个理儿。”

锅里堆满了切得均匀的桃肉块，带着水亮的光泽，白糖渐渐融化，渗出糖水，包裹住每一块桃肉。

何维淑看着锅里的动静，先是细小、安静的气泡从锅底悄悄钻上来，接着气泡变得更大、更欢腾，“咕嘟咕嘟”的声音也越来越密实。

浓郁的香甜气缓慢地蔓延出来，充满了整个厨房，香气又甜又暖，浓得化不开，粘在空气里，吸一口气，从鼻腔到喉咙里都是甜的。

两人都忍不住地耸鼻子，只觉得闻着这气味，心情也在不自觉间变得更欢愉，何维淑想，怪不得范书文这么喜欢烘焙，这种甜甜的、幸福的味道，真的会让人感到满足，就算大热的天在厨房流了一头的汗也觉得值得。

桃肉几乎要融化在黏稠的糖浆里了，铲子搅动时能明显感觉到阻力，糖浆缓慢厚重地包裹住铲子，拉出黏稠透亮、闪着琥珀光泽的丝线，落下时重重堆叠，又融进桃肉中，浑然一体。

杨桂英看着问：“是不是熬好了？”

何维淑迟疑了下：“应该是的，范医生说熬到这种状态就差不多了，等它晾凉后，就可以装到罐子里储存起来。”

杨桂英用勺子舀出来一点，吹了吹气，轻轻抿了抿，“真甜，好吃。我闺女真厉害。”

不管什么事，总能绕回到夸闺女身上，何维淑笑着把锅拿到台子上晾着。