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以路东祁对咖啡的浅显认知，他觉得，朱和平大师一定会表演炫酷的拉花技巧。

天才嘛，肯定能拉出复杂度堪比《清明上河图》的图案。

结果，路东祁眼巴巴守到最后，压根没有拉花这个环节。前排观众有幸品尝到朱大师的手冲咖啡，个个赞不绝口。用嘴喝的轮不到路东祁，用眼睛看的人人有份，他也没看出大师手法的过人之处。

连朱大师也说：“拿冠军没有诀窍和捷径，只有‘勤加练习’。用咱们中国人的老话说，‘无他，惟手熟尔’。做一杯美味的咖啡不难，难的是日复一日地复制它。练的是肌肉记忆，咖啡是一门手艺，咱们都是手艺人。”

朱大师还说，冲煮咖啡和做任何事一样，细节决定成败。没有绝对正确的方法，但有需要注意的细节。而后他和大家分享了一些他个人的小细节。

比如他更喜欢用白色滤纸，而不是原色滤纸；比如他会提前预热器具，包括温杯；比如他会根据当时当地天气状况，进行变量微调；比如即使只冲一杯咖啡，水壶也一定要七八分满……

细微处见真知，全场再度响起热烈掌声。

紧接着，周蒾宣布：“下面进入自由问答环节。”

一句话像开启静音键，瞬间全场岑寂，落针可闻。

咖农们大多腼腆，冲煮咖啡不在他们领域范围内，他们不敢问，怕问得不专业。

懂行的同样犹犹豫豫，也担心问得不够专业，被内行笑话。