唯一的美中不足，嗓子哑了。

面对来自四面八方不同职业不同背景的人们，朱大师气定神闲面带微笑。

他说：“孟多的平均海拔是1680米，水的沸点大约是94摄氏度，正好在理想的咖啡冲煮温度范围内。这意味着，孟多简直是咖啡人的乐园，很高兴和大家在乐园相聚，祝大家接下来的两个小时玩得开心！”

优秀的咖啡师往往也是优秀的演说家，朱和平这两句开场白，充分展现出他的语言魅力。

既通俗易懂又迅速拉近了彼此的距离，尤其是和孟多当地咖农的距离。同时也为大师课提前定下了轻松活泼的基调。他不是高高在上的冠军咖啡师，这里也不是真正的课堂，平等对话和真诚交流才是大家聚在一起的目的所在。

话音落掌声响，在座的每个人都情不自禁地笑了。

接下来，正式进入朱大师的展演环节——制作手冲咖啡。

完全复刻他在wbrc比赛中的流程，一边制作，一边进行生动讲解。因为没有时间限制，他特意放慢了制作速度，以便在阐述过程中，扩充更多的相关知识和信息。

全程使用中文，但他有限的词汇量不足以支撑全场。遇到较专业的术语，特别是做风味描述时，朱和平找不到对应的中文词汇，只能使用英语。

这时，他身侧的周蒾充当起了翻译。

两人没有事先交流但配合默契。

朱和平在关键点略做停顿，周蒾立刻就能做出最简省精准的翻译。她声音平稳语速适中，保证了制作过程的流畅度，也照顾到了在场大多数的咖农。

周蒾今天同样是偏正式的着装，半袖条纹针织衫，同色系西装阔腿裤。鬓角短发抿在耳后，背着双手脊骨笔直。脸上没有笑容，始终是一种风止浪静的沉和。