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发酵期 子子 1032 字 10个月前

国内的酒庄,百分之九十以上种植的都是赤霞珠、梅洛等国际主流品种。期刊审稿人对本土品种的偏见早已根深蒂固:数十篇重复论证赤霞珠酚类物质稳定性的论文可以轻松过审,而朔方紫首例基因组测序揭示的抗病性突破,却被要求补充学界本应共同累积的海量数据,仿佛一篇文章要为整个学术体系的空白负责。

国际品种垄断话语权是事实,而学术权威对非主流方向的系统性漠视,更将小众品种钉死在既有体系的十字架上。

林珠看着那条引用文献的标注,眼里甚至流露出脉脉温情。

“将论文数据转化为落地方案,才是真正的‘生态价值’。”

高邑打断她的遐思,递出名片,中央印着“鸿鹄资本东方基金”logo。

“上周于波尔多酒展,有欧洲投资人问我:‘中国葡萄酒可有足以载入博物馆的故事?’”他指了指桌上那瓶倒空的朔方紫说:“您的研究方向,或许就是最好的答案。”

晚上在酒店,林珠躺在床上对着天花板傻笑。

今天在研讨会上,法国人和意大利人不知道沙枣花是什么,她便从《一统志》讲到《元史》,又从《元史》讲到《河西赋》。

她讲得投入,众人听得专注。散会后,她整个人春风得意,认定朔方紫是能登上国际舞台的种子选手。至少不管法国、意大利,没人说这酒不好。

他们还没有见识过真正优秀的朔方紫呢!等明年自己的园子出了酒,她

一定要把它带到国际的舞台上去崭露头角。

说实在的,问田的酿酒已经十分机械化了,对待朔方紫也不够用心,酿出来的酒层次不够丰富。而她的园子里产出来的酒,绝对能让这些专家们感受到什么叫黄土高原真正的风土!