屋里布置简单,土墙、长木凳、小风扇哒哒转着。
苏小满点了一杯手冲。
咖啡师现磨豆子,热水缓缓注下,咖啡粉鼓起小山包似的泡沫,香气在木屋里迅速弥散开来。
云南的手冲和她以往喝的不太一样——用的是当地小粒豆,豆香浓郁但不烈,带一点天然的果酸和花香,没有复杂的拼配,反而格外干净纯粹。
她喝了一口,舌尖先是酸意轻挑,紧接着回甘浮出,像雨后山林里的第一缕阳光。
“这豆子挺倔的。”她放下杯子,笑道:“但脾气不坏。”
咖啡师笑了:“山里的豆,野点,纯点。”
苏小满点头:“是日晒豆吧?这口感,不像水洗处理那种干净俐落,多了点层次感和野性。”
咖啡师一愣,忍不住多看了她一眼:“你挺懂啊,一般人分不出处理法。”
她笑了笑,谦虚道:“我自己也是开咖啡店的,稍微了解点。”
下午,苏小满继续逛镇上的农贸市场,看到有各种散装咖啡豆,还有手雕磨豆机,她顺手买了一些当地小粒咖啡豆的挂耳包装。
经过一间旧旧的小茶馆时,她还品尝了一杯店家推荐的“咖啡茶饮”,入口竟是意外的温和,咖啡香中混着淡淡药材味,有点像炖梨水掺了咖啡,甘中带涩,回味悠长。
她一边喝,一边琢磨:“如果在我店里推出这样的饮品,不知道会不会吸引到好奇的客人。”
傍晚时,苏小满终于心满意足地回到酒店,这一天过得特别丰富多彩。沈修平还没回来,他刚刚发了微信,说很快就回来。