八十年代全聚德烤鸭店价目表
“好嘞，闺女喜欢哪只鸭子？”
现在都是挂炉烤鸭，鸭子特意选的是白填鸭。
她看了看一排光溜溜的风干鸭子，指了指个头大的一只。
这家店很有意思的一个点就是食客可以自由选的鸭胚。
挑好之后，你可以用毛笔在鸭子身上做个记号。
烤鸭师傅立马过来取走，最后处理下，吊鸭入炉。
炉温火候上来了，屋子里飘满了枣木的香气。
等了三十分钟终于好了，鸭子在吊炉里全方位、无死角烤熟之后，拿出来先让客人看看皮肉火候，点头了再询问是否片鸭。
“好香好香。”
橙子都已经按耐不住了，烤好后的鸭子外皮油亮焦黄。
“要片不？”
“要。”
“得嘞，等着啊。”
片鸭那是技术活，要让刀工厉害的人来，最后一只鸭子连皮带肉被片成108片。
被剃干净肉的鸭架子放在一旁，可以带回家。
用两层油纸打包好，附送的荷叶饼也一并带走了。
三人迫不及待地赶了回去。
“妈，爸，我们回来了。”
“哟，婶子们都在啊。”
一进堂屋就瞅见家里坐了不少人，电视开始放片尾曲了。
“咋才回来？”
谢大脚背着手，闻到肉味，眼睛一亮。
“刚好看完了，都这个点了，散了吧，要准备炒菜了。”