虽然说老苏家养了几只鸡,不过那鸡都是用来下蛋的,平时想吃上鸡肉基本上不可能。
朱老太估摸着这只野山鸡得有三斤多,叫家里媳妇烧了热水,割喉放血拔掉鸡毛剁成小块,先用一点点猪油润了锅,再把剁成小块的鸡肉给倒进锅里,煸干水分后空气里都是鸡肉的香味,“滋啦”的加入清水,最后再倒松蘑和山芋进去一块炖,满院子都是鸡肉的香味。
几个孩子都玩不动了,挤进厨房里眼巴巴等着开饭。
一般没什么事,苏会民都会在学校里改完作业才回家,还没进门就闻到了鸡肉的香味,他一怔,问在水井边处理鸡毛的妻子,“今天家里吃鸡?”
喻娟芳把地上的鸡毛给扫进畚斗里,听见男人回来的声音,直起腰道,“今天觉胜和棠棠在山里挖野菜,逮到了一只灰毛野鸡,拿回来后娘给宰了,正在锅上炖着呢。”
“爹,那只鸡是棠棠自己一个人逮到的,她可厉害了!”
“哦?”
棠棠听到苏觉胜的话,忍不住昂起了胸膛,脸上挂了灿烂的笑容,苏会民听到这话也是惊讶了好一会,才摸了摸孩子的脑袋,“棠棠真厉害。”
炖了大概四十分钟,朱老太用筷子戳了下那山芋和鸡肉都粑软了香喷喷的直勾人,灶上的玉米面馍馍也蒸熟了,便张罗着开饭。
小碗里除了山芋和松蘑外,还有四五块鸡肉,都是鸡腿和鸡翅上的好肉,浓郁的肉香勾得她馋虫直往外冒。