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“求问本周魔都落脚点!重金酬谢!”

群文件里,一份由狂热食客整理的《安心美食图鉴》不断更新,图文并茂,详尽得如同米其林指南。

其中一页被特别标注:“安心食粉鸡”——灵感源自太和老字号四代传承的王老太粉鸡,却更轻盈梦幻。

选用高山土鸡胸肉,逆纹切成纤薄柳叶,裹上太和本地特产的、吸水性极佳的红薯淀粉。

安绮的手如同带着魔力,反复摔打肉片三百次,直至粉与肉浑然一体,呈现一种半透明的、珍珠般的光泽。

入汤汆熟,那粉鸡片便如流星划过夜空般,在清澈金黄油亮的鸡汤中载沉载浮。

入口的瞬间,是极致的嫩滑,仿佛舌尖触碰云絮,随即是鸡肉鲜甜的本味和红薯淀粉带来的独特柔韧弹牙,最后是那慢炖九小时、滤尽浮华的醇厚鸡汤暖流,熨帖直落心底。

这份图鉴,甚至漂洋过海,成了某些国际航班乘客的阅读材料。

一个暴雨倾盆的深夜。安绮的餐车停在徽州古道旁一处废弃的凉亭边,权作避雨。

车外电闪雷鸣,雨幕如瀑。车内,小砂锅咕嘟着,炖着明天要用的高汤,温暖的水汽在车窗上凝成一片朦胧。

急促的拍门声穿透雨声。安绮拉开车门,风雨裹着一个浑身湿透、狼狈不堪的男人卷了进来。