“蜜桃莫吉托超级简单的，就是普通的莫吉托里面加了桃子。”齐眉认真地给他介绍每一样器具，“这杯酒很简单，用到的东西不多，这是量杯，里面是有刻度的，能看得见吗？”

量酒器对着光，不锈钢内壁反射着一片很亮的区域，恰好就在刻度线上。

齐眉把量杯夹在指间转了一下：“这是双头量杯，小的这边是20，另一头是45，其他规格还有15/30，45/60，等等，在调酒的时候，你的基酒最好一次就加够，比如待会儿我们要加45l的白朗姆，你就要用45的这头去倒，不要用15/30的，先倒一个30l再倒一个15l，听起来好像加上也是45l，但其实是不太够的，因为会有液体残留，无法保证每一滴都倒进了壶里，要尽量减少误差。”

“一定要记住哦，咱们刚开始学还是严谨一点，等熟练了就可以随心所欲了，对吧？”

见江问舟点点头，齐眉接着：“我们现在来看酒谱哦，这是咱们家店里的配方，各家的配方都不太一样，你看我们是用45l的白朗姆酒，有的店里是用20l，有的客人不太想摄入太多酒精，也会跟我们要求减少朗姆酒的用量，所以你要是出去喝，可以跟调酒师说一下你喜欢的比例哦。”

江问舟应了声，却接着说：“我不去别的地方喝，就在自家店里，你知道我的口味的。”

齐眉嘿嘿笑了一下，将量酒器放下，拿起另一根沉甸甸的不锈钢棒，“这是碎冰棒，也叫捣碎棒，这个是全钢的，有的这一头是塑胶的，买符合安全标准的就好，待会儿我们要用它把桃子捣出汁哦。”

“这是冰夹，一会儿夹冰块用，这是吧勺，可以调匀和引流，拿它是有技巧的，下次教你，今天你就随便用用吧。”

江问舟一开始还只是随便听听，但听着听着就听进去了，感觉自己真的在上课。

听到齐眉说下次教他，他忙点点头应好。

接着就是很简单的操作过程，把切好的桃子果肉放进杯子里，用碎冰棒捣出汁，薄荷叶拍一下，说是拍醒它，放进杯里和桃子果泥一起捣几下，按量加入柠檬汁、糖浆和朗姆酒，再加入碎冰，吧勺搅匀，最后苏打水补满。