可是排队人少了,并不是生意就慢慢淡下来。
相反啊,拓店升级了员工体系后,苑氏私房菜的接待力更强了。
这生意每天都在增长,是源源不断的,红红火火!
像隔壁那个面馆就只有饭点忙活,平常时候不行的,这就是因为核心的手艺问题!
它没有太大的特点!
大家平时饭点不知道吃啥,随便吃碗面是没问题的,可是想好吃,让人想喜欢吃,那就不行了。
了、
面馆老板看着红红火火,越来越兴隆的苑氏私房菜是羡慕嫉妒极了!
但是不至于恨上。
因为苑氏私房菜的爆火完全没影响他家生意,甚至还给他添了不少新客源!
一来是因为他们家生意主做这条街和外面主干道那些上班族们饭点的生意,这些人出来吃个饭时间很有限,是不可能排那么长队专门吃苑氏私房菜的。
他们就算是想吃,也得挑时间,在放假有空的时候排队。
所以面馆的主体客户没怎么流失。
倒是因为苑氏私房菜的爆火,引来了大量新客人,不少客人排着排着队饿了,不想等了,或者一来看到那么长的队伍,干脆就弃了,转头在边上随便找点吃的。
面馆的客流量反倒也沾着了光,因为苑氏私房菜的火,自己也喝着了点汤!
这可能是群聚效应,领头羊效应,身边有特别火的同行,自己在旁边也能小蹭着一点热度!
因此那面馆老板天天是看着苑意家背地里羡慕嫉妒,面上碰着了,还是得笑嘻嘻的跟她们招呼呢!
感谢他的好邻居!
而苑意徐霏霏老店的房东看到她们俩这做起来一路红火腾飞的生意,也经历了震惊和打脸,有一次下班碰到她们俩,只给她们俩竖大拇指!