这孩子也喝了两天粥了,该吃些正常的饭了。
昨天一直念叨着鸡肉那点事儿,整得我心里很不得劲儿,正好他瘦弱的小身板也该补一补,今天就给他炖只鸡吃,两只鸡腿可以分给他一只。
拽出一只冷冻处理好的家养鸡先放温水里泡着。
到小西屋的书架上找几本满仓可以看的书。
之前买的二手书乱七八糟什么都有,还真让我翻出了几本带图画的书。
“你好好躺着养病,要是无聊就翻翻书看,别下地乱跑扯了伤口,澄姨去给你做些好吃的。”
我将书放在他枕头旁,也不管能不能看懂,到后厢房去剁鸡块。
满仓拿到书,惊叹声隐约从屋里传出来,我听到心里喜滋滋的。
不得不说,突然出现一个可怜的小孩让我救赎,还真是既有趣又有成就感。
鸡肉剁成小块,分成两个部分。
鸡翅,鸡腿等好吃的肉拿来炖蘑菇,剩下鸡肋,鸡脖等熬汤。
这孩子太瘦了,像个小纸片人一样,需要多喂些好吃的,养一养。
大铁锅里烧上水,把两部分鸡块分别倒进去焯水,煮出浮沫捞出。
锅里面焯过鸡肉的水不要浪费,直接盛出来晾着,小弟小瓜他们很喜欢喝这个鸡汤水。
第196章 大鸡腿
鸡肋鸡脖等不好吃的部分直接放进砂锅里,按照以往煲汤的方法放在东屋火炉上煮着。
鸡腿,鸡翅等鸡肉用大铁锅炒一炒,炖成地锅鸡,上面架上锅叉再蒸一份米饭。
等大铁锅的锅盖盖上,擦干净灶台,扫干净地面,屋里的鸡汤已经沸起来了。