拿5个鸡蛋打在碗中搅散。

锅中多倒些油，倒入一些大酱，持续翻炒。

大酱炸熟，散发出浓浓的酱香味，放入一大把葱花，和搅散的鸡蛋液。

“呲啦”一声，鸡蛋在锅里迅速膨胀反应，一开始还是金黄色，等把大酱和鸡蛋炒在一起，逐渐变成酱色与黄色交织。

用铲子把鸡蛋搅成小块，与酱汁完美融合，不作任何停留，直接出锅倒进瓷碗里。

金黄的鸡蛋，翠绿的葱叶，和琥珀色的酱汁融合在一起，视觉味觉都是一种享受。

炒鸡蛋酱的锅并不需要刷，直接倒上清水煮沸。

从冰箱拿出剩的面团，放在案板上切成小块，每一块都擀成椭圆形面饼，用手拿起来扯一扯，面饼逐渐变薄变长，最后扯成一根根长长的扯面。

水开后将整根扯面下到水里，用筷子轻轻搅一搅，白色的扯面在水里翻腾，不一会儿就飘在水面上，不再下沉。

几筷子将扯面捞进空碗里，舀上两勺鸡蛋酱，搅拌均匀。

敷衍地吹几下，将大块扯面塞入口中。

微烫的热度，筋道的扯面，酱香味十足的鸡蛋酱，还有脆脆的葱花，大口咀嚼真的是非常满足。

吃这样满足的面，想起了《白鹿原》中好多个吃面的场景，不管是黑娃还是其他人物，吃得那样过瘾，也就和我现在差不多了吧。

吃饱喝足，将剩下的面条拌上少量鸡蛋酱，放进狗托盘里，几只狗狗一哄而上，用不了一会儿就能吃光。

以前都是用狗碗喂饭，后来一个一个分嫌麻烦，就全都放进托盘里。

一开始怕小地吃不饱，仔细观察发现，小瓜和小三小四会特地留给小地，不全部抢光。

“没什么事儿了，可以睡觉了。”