芹菜的产量很大，现在还剩下一些芹菜，准备再熬制一个芹菜咸菜。

这个做法是以前跟妈妈学的，非常好吃。

芹菜摘掉芹菜叶，全部切成小段。

在锅中倒入少量油，酱油，醋，烧开后放入芹菜，不断翻炒。

一开始翻炒锅里会出现大量水分，等把所有水分炒制蒸发掉，芹菜也变成了褐色。

然后加入一整袋烧烤料，继续翻炒。

等芹菜段变成黏糊的小块，芹菜咸菜就彻底熬制好了。

将熬制好的芹菜咸菜捏一小块放进嘴里嚼。

有一点点脆，更多的是软烂的口感，带着浓郁的烧烤料香气和芹菜香气。

烂糊的小咸菜非常适合喝粥或者是卷饼吃。

芹菜咸菜量不大，直接放进一个小坛子里，密封好后也放进后厢房保存。

现在天气开始有些冷了，这些咸菜基本都不会坏掉。

把家里攒下的最后两箱鸡蛋，也全部腌成咸鸡蛋。

所有的鸡蛋用清水洗干净，然后在酒精里滚上一圈，放在院子里晒。

晒半天后翻个面，另外一面也要晒半天。

煮一锅水，煮沸后晾凉，掺上大量盐巴搅拌成盐水，放进小陶缸里备用。

等鸡蛋晒好，把鸡蛋一个个轻轻的放进盐水缸里，这样腌上30天，咸鸡蛋就做好了。

忙活完这些已经进入12月份，正式进入冬天。

早晨我套好大棉裤大棉袄，在铁锅里放上一大锅水开始烧炕。

等锅里的水变温，给小猪小鸡沏食。

现在小猪和小鸡吃的食物是一样的，两瓢玉米面，一瓢糠，用三瓢热水搅拌成一大桶。