100斤猪肉分成两锅熬猪油，一共熬出3桶半猪油，和一大盆猪油渣。

猪油渣的味道实在太香了，我控制不住自己捏起来吃了一块。

入口还有些烫，一咬很是酥脆，满口腔都是高温后油脂的香味。

干到现在实在是累了，我找出烧烤料和蒜蓉辣酱倒进盘子里。

用手直接捏着猪油渣蘸着吃。

瘦肉有嚼劲，很像牛肉干，肥肉油脂榨出去了也不会腻，咬起来酥脆又香。

直到把大盆吃出一个小坑，才停止。

我把猪油渣里均匀撒上盐粒，然后什么都不干，这样风干放着。

希望这样可以保存得久一点。

这时候天已经快黑了，我实在是没有一点力气了。

这种感觉好像又回到了最开始囤货的时候。

我不放心的去后厢房看剩下的300斤猪肉。

300斤猪肉外面虽然有些化了，但是里边抱团冷冻在一起，感觉还能再坚持一下。

于是我抓紧洗掉一身熬猪油的油烟味，躺炕上就睡。

第51章 春暖花开时2

第2天早起，睁开眼睛就是干。

拿出最结实的线，穿上针，把腌制了一整晚的牛肉串成肉串。

然后在风挡里面用铁丝和木棍做了简易晾衣杆。

就是两个铁丝缠上风挡的顶端，然后把木棒吊起来，就是简易晾衣杆了。

这样的晾衣杆，我在风挡里做了三个。

取下晾衣杆的一头，把牛肉串挂进去，然后再放上。

三排晾衣杆，足足放下了所有的牛肉串。

就这样，风挡里变成了密密麻麻的肉林。

这两天每次经过的时候，都会被吓一跳，因为这看起来真的非常血腥。