琢磨着今天吃点啥。

今天想吃点重口味的。

只有超辣和足够油腻的食物，才能配得上下雪天。

炸点油炸食品吃吃吧。

准备炸一只整鸡，再炸点鸡翅薯角地瓜条等小食。

先把一整只童子鸡和鸡翅用炸鸡腌料腌制上。

怕不够入味，我还用牙签在上面扎了一些小孔。

腌制鸡肉的时间里，把两个土豆切成薯角的形状，两个红薯切成红薯条。

再解冻5串鸡柳，5串骨肉相连和三个火山石烤肠。

然后在铁锅里倒入大量的油，用柴烧热。

把筷子尖蘸进油里，能冒出小泡的时候，油温就差不多好了。

把炸鸡裹上面包糠，轻轻放进油里煎炸。

只听呲啦一声，炸鸡在锅里四处冒着小泡。

这时候把鸡翅沿着锅边也放进去。

等炸鸡炸得硬挺，就和鸡翅一起拿出来，稍微放凉后进行第二次复炸。

炸好的炸鸡和鸡翅，颜色金黄，声音听起来很酥脆。

在炸鸡和鸡翅上撒上孜然粉和特辣的辣椒粉。

看着就美味极了。

然后把切成熟角形状的土豆，先放在水里面煮5分钟。

然后蘸上调好的水淀粉，放进锅里炸。

时不时搅动一下，防止粘连。

等薯角炸的酥脆，颜色金黄，就熟透了。

薯角捞出控油，撒上一些烧烤料，就完美出锅啦。

把红薯条也同样放在水里煮上5分钟。