“不用，你就凭着记忆说说吧。”

叶青溪想了想，捧着热水开始组织语言。

仙源酒为什么开始没落？

其实她查到的信息相对零散，只能靠自己一点点拼凑、梳理和总结。

一是，北方酿酒环境不行。干燥、寒冷，不适合发酵所需的菌群存活。

二是，北方作为政治中心，受历史上的节粮政策所影响更深，一定程度上牺牲了酒的品质。因而给人形成了一种本省无好酒的刻板印象，更进一步加剧了全国消费者对本土白酒的成见。

这些也都是一些客观因素，本也无可厚非，影响不算那么大。

但最要命的还数他们自己作死。

虽然仙源酒厂作为本省老牌酒企的营销意识超前，很早就知道去央视砸重金当标王打造全国知名度，但是，隔壁市酒厂次年有样学样时，却出了一件大事。

上电视后，销路火爆，产量渐渐跟不上销量，便开始动起歪脑筋。

明明没那么多酒，还想赚这部分钱。怎么赚呢——去其他地方搞来点酒，包装成自己的再卖。

天下没有不透风的墙，很快被国家级媒体曝出，他们多数基酒是从四川偷偷采购来的。所谓本地佳酿，与本地关系不大，变成了勾兑后的混合产物。

这一下直接自砸招牌，引发了消费者的信任危机。

而且，不只是针对隔壁市的，甚至波及到了整个省内。

与此同时，雪上加霜的是，没过几年，21世纪初，国家提高酒类的消费税。