一桌上花花绿绿的食材里大部分她都认不出来，她唯一能确定的就是有很多很多菌子，五颜六色形态各异的菌子，传说中吃了容易看见小人的菌子。

钱博士兴高采烈地给他们介绍：“这里的食材是真的新鲜！你看这叶子翠的，每天凌晨从云南空运来的。云南菜嘛，吃的就是本土和新鲜，所以在外地想开云南菜馆不容易，找家地道的更不容易。”

“这些菌子，味道跟我在云南吃的一模一样啊，一看就是早上刚拔出来的，还带着松针和泥呢。这锅快开了，先下点菌子。”

钱博士看起来是常客，自恃经验十足，挥退了侍者后就迫不及待倒了一堆菌子进去。姜与荷看见里面有几朵红伞伞白杆杆的，连忙拦住他：

“红色的不是有毒吗？”

钱博士哈哈一笑：“这是可食用的灰肉

红菇，也叫大红菇，味道极其鲜美，不过外形确实和有毒的品种很像，不懂的不能自己瞎采。”

钱博士打开了话头，开始滔滔不绝地给她科普菌子知识，大力推荐他精心品鉴过的优质菌种。

“还得是牛肝菌，好买好做又好吃。有次跟我老婆去玉溪开会，从山民那买了点刚采下来的见手青，用小南瓜叶子洗净、切片，猪油、菜籽油对半倒入锅中烧热，再用蒜片和皱皮青椒，与切好的菌子同炒，只需要一点点盐，就是人间美味啊。”

钱博士闭目摇头，一副回味无穷的表情：“这些山珍在当地现采现吃最好，有机会你一定要去试试。”