“但是先别急着定下来,不然万一后面客人没这么多,那就要变成人多活少了。
“后面几天就要多和面,多拌馅儿,宁可多包一些预备着,也不能像今天这样,让客人都在外面堵着等着。”
吕娘子又问:“那万一准备的太多,客人却没来那么多呢?”
这个问题对晴天来说,就稍微有点难度了。
她想得入神,小嘴儿撅起来了都不自知。
第540章 晴天一语道出了关键
这次晴天着实想了好半天,才语气不是十分肯定地说:“是不是可以把包好的饺子送给平时经常来买生饺子的客人家里,就说是给老客户的优惠?”
这话刚说完,不等吕娘子说话,晴天自己就先摇头否定了自己的想法。
“不行,来我家买生饺子的,很多都是官宦人家。
“他们根本不缺买饺子这点儿钱,只注重好不好吃。
“上午包的饺子如果中午没卖光,再放到晚上的话,肯定已经不如刚包好的新鲜了。
“所以这样做根本不会让这些老顾客高兴,说不定还会因此流失一部分回头客……”
晴天一边思考一边说话,不时还要停下来再斟酌一下,所以说得特别慢。
吕娘子也不着急,就坐在旁边听着她说。
她自己则偶尔才说上一句,为的也是引导晴天继续思考。
晴天又想了半天道:“不如干脆去街边支个锅,当场煮饺子,免费给路过的人品尝。
“最好找个告示旁边的位置,这样正好还可以再宣传一下我娘在厨艺比试中得了第三名的好消息。
“这样不但可以让更多的人知道饺子馆,大家若是尝着好吃了,以后说不定就会来店里光顾。”