外皮深绿，内里浅碧，格外好看。

叶大嫂取了一只大碗，往里面加了水和几样调料，然后小心翼翼地将拉开的黄瓜泡了进去。

岑老颇为意外地看着她的举动，心下颇有些触动。

虽说游彬离开京城之后就没有想过再回来了还，后面甚至都已经有些影响到心智了，但是自己教给他的东西，他不但没有忘记，还尽可能地都传授给了自己的女儿。

透过正在灶台前面忙碌的叶大嫂，岑老仿佛看到了当年那个跟在自己身后叫着师父的少年。

他忍不住鼻子有点发酸，急忙仰头看向屋顶，将差点儿夺眶而出的眼泪憋了回去。

岑老心道自己果然是老了，如今真是越来越容易伤春悲秋了。

叶大嫂这边将黄瓜泡上之后，估摸着时间差不多了，便继续处理刚才泡着的香菇。

她反复揉捏着泡在水中的菌盖，尽量让其将味道全部释放到水中。

然后又重新换了一大碗清水，将菌盖捞过来再次浸泡揉捏。

叶大嫂把两次泡发的水合二为一，放在一旁让其慢慢沉淀，最后过滤出上层清亮的液体，将其倒入一直在熬煮菌柄的锅内，盖上锅盖任由它自己去慢慢滚沸。

两道菜都已经有了雏形，叶大嫂自己在心里估算了一下时间，便开始为青椒肉丝做准备工作了。

青椒肉丝这道菜，无论是听起来还是看起来，都是再家常不过的了。

但是想要把这道菜做好了，其实也并非易事。

刀功、火候全都是重点。

青椒要脆但不泛生，肉丝要入味且细嫩。