羊肉片和牛肉片都是顺着肌理切得，不算太薄，但同样没一会儿就熟了。

姚新泉夹起一片牛肉放到碗里，裹上辣椒油、蒜泥又带着醋的酸香，姚新泉眼睛都眯了起来，“爽！”

第165章

师月江站在厂房门口看着,赵群学笑问，“咋不进去？”

师月江摇了摇头，指着前面问,“要不要在墙上或者门口那边弄个牌子,好歹暂时正规公司,手续齐全啥都不缺,进厂房一看设备什么的也都不错,但从外面看就是个草台班子。”

赵群学失笑,“哪里顾得上啊？你们家里本来要盖房子的人手也被拉到这儿来施工了！”

之前本来想着把这五间房整修好就先去牧场里盖房子，结果赵群学接手后就要求赶紧加快施工的脚步把新厂房盖出来。

现在机器都挤在一起也容易出问题，牧场那边也不急在一时。

师月江今天是跟着送奶的车一起过来的，鲜奶似乎还温热着,储奶罐被卸下后乳白色的奶液顺着不锈钢管道涌入收奶槽,空气中立刻弥漫开一股浓郁的奶腥味,混合着牧草和牲畜的气息。

离心泵"嗡嗡"运转，将鲜奶抽进预处理车间。第一道工序是过滤。奶液通过三层细密的不锈钢滤网，草屑、牛毛、沙粒被拦截下来,滤网很快积了一层黄褐色的杂质。接着是标准化,脂肪分离机高速旋转，将全脂奶分离成脱脂奶和稀奶油,齿轮传动带"咔嗒咔嗒"地响,离心力把不同比重的成分甩向不同出口。

预处理后的牛奶被泵入巴氏杀菌器,不锈钢板式换热器内,奶液在85c的高温下湍流翻滚，杀死所有杂菌。热蒸汽在管道外壁凝结成水珠，滴落在水泥地面上，形成一片片湿漉漉的印记。杀菌后的牛奶温度仍然很高,直接进入真空蒸发罐。