“对。”

熊锦州小跑到他身边，“都是剁好了的，等下还是先放姜片煸炒再炖，对吗？”

“嗯……”宁归竹想了下，“把鸡爪子和鸡翅膀拿出来，正好这几天攒的鸡鸭翅膀不少，再把地窖里的兔头翻出来，咱们搞一锅卤味吃。”

天寒地冻，东西再往地窖里一塞，十几天过去，兔头倒是没有坏，就是表面有点幹巴。

再放放就要成风干肉了。

宁归竹仔细聞了闻，确定没臭后就跑一边干呕去了。

大概是没有吐过，过得太轻松，相应的，宁归竹干呕的时间就要长些，即使是现在，闻到不舒服的气味也会浑身难受。

熊锦州猝不及防，无奈跟上来，“非凑上去闻做什么，我来瞧就是了。”

等宁归竹缓了缓，他将温热的水送到宁归竹面前，看着人喝了两口，面色舒缓下来，“不行，你鼻子不灵。”

熊锦州确实从不亏嘴，但他也是真的好养活，东西只要没烂，他都能稀里糊涂地吃下去。

夏季在敏州时，宁归竹就发现他吃过两回馊菜，都有点酸了，他一说，人还茫然地反问哪坏了。

这会儿听宁归竹这么一说，熊锦州无法反驳地摸了摸鼻子，问道：“那卤味要怎么做？”

“简单。”

宁归竹和熊锦州回到厨房里，开始指挥他干活。

卤味不着急，先将鸡肉剁成块煸炒到表面金黄，然后连鸡肉带姜片放入瓦罐中，填入足够的清水小火炖煮着。