漂亮的肉切成方方正正的小块，冲洗幹净上面的血水后，将其放在旁边沥幹水分，宁归竹拿着碗在橱柜里取香料，准备好了香料，还有紅糖和酱油。

熊錦州回来得迟，糯谷本来就装得差不多了，他很快忙完进来，挽着袖子问道：“有什么要我做的吗？”

“你把鱼处理了吧，中午吃紅燒肉和鱼，素菜就炒豆皮怎么样？”

宁归竹爱吃豆皮，王春华就见缝插针地往他们家塞，现在两个院子里最多的食材就是这东西了。

“那我先燒点水。”熊锦州道。

幹豆皮入鍋前得先泡软了。

宁归竹“嗯”了一声，也没拦着他，左右这边厨房的灶台够多，他在小灶台这边燒火给肉焯水，熊锦州挑了口大鍋，顺手多添了些水进去，燒开后的水还可以留着饮用。

两人忙活着，一边闲聊。

“今天的猪肉是现杀的，我又买了些小腸，肉的话也是肥瘦各一半。”

宁归竹点头，又问：“内脏还要了些什么？”

“猪肝、小肚和细腸，你上次说猪肚不错，不过我跟屠户说时，已经有人去买了，下次我再注意一下。”

猪肝是准备熏制好自己吃的。

小肚指膀胱，细肠是胰腺和十二指肠，这两样是给猫狗准备的。

宁归竹说道：“之前说好给你弄一回新鲜香肠吃的，这次弄的就不熏了。”