像是捕快们那一桌,公筷都收起来了,一群人喝了些酒有些上头,声音渐渐大了起来,拉着熊锦平在那喝酒猜拳,另一桌上一个老学究忍不住摇了摇头,低声念了句:“成何体统。”
也得亏主家是个不计较的,不然这么吵闹,早把他们赶出去谢绝来往了。
菜吃多了。
宁归竹起身盛了碗饭,入座时先夹了一块东坡肉。
这道菜讲究一个“慢火少水”,将配料和焯过水的肉放进瓦罐,加入调好的料汁,盖盖中火烧开,然后小火慢炖大半个时辰,之后再放锅里蒸制段时间。
出锅后的东坡肉色泽红亮,皮薄肉嫩,吃起来更是香糯软烂但不腻。
难得吃到这么一口,宁归竹幸福得都快要升天了。
见他吃这个,熊锦州低声问道:“不腻?”
宁归竹不爱腻口的食物,遇着肥肉多的菜,自己根本不会往那儿伸筷子。
这东坡肉用的是半肥半瘦的猪肉,切的老大一块,用麻线捆了摆在碗里,成品油亮油亮,不像是宁归竹平日的口味。
宁归竹道:“不腻,这肉的味道一绝,你尝尝。”
听宁归竹这么推荐,熊锦州下意识夹了一大块,尝过一口后,脸上流露出明显的惊喜。
这肉确实好吃,不过光吃肉就欠缺了点,熊锦州起身去舀了些米饭到碗中,学着宁归竹的动作,筷子轻轻用力将肉分开,然后和米饭一起夹着送入口中。