熊锦平:“……”
熊锦平正要走,听见宁归竹在里面道:“不着急走,椒盐蛇肉也拌好了。”
先前复炸过的蛇肉倒进烧干的锅里,宁归竹将磨好的花椒粉和食盐、辣椒粉拌在一起,倒入锅中翻拌均匀再度盛出。
几个人端着两碗菜出了厨房,宁归竹洗干净锅,把蛇皮丢进去煮着。
熊锦州放下扇子,给他捏了捏肩膀,“凉拌的简单,这个一会儿你在旁边说,我来弄怎么样?”
宁归竹想了下,笑着道:“好。”
等送了菜的人回来,一群人才各自拿了碗筷分蛇肉,宁归竹在旁边道:“我和锦州的放一个碗里,两样菜分开装。”
分菜的熊才廉应了一声,先分了他和熊锦州那一份。
——做饭的先吃。
宁归竹端着两个碗,美美离开人群,笑着和坐在灶台前看火的熊锦州晃了晃手中的碗,他坐到熊锦州身边,说道:“口味蛇是先前吃过的,就是加了点姜蒜而已,味道差别应该不大,你尝尝椒盐蛇肉,我还挺喜欢这个的。”
熊锦州闻言,筷子夹了一块椒盐蛇肉。
表面的蘸粉味道很浓郁,咸香中带着些许辣意,蛇肉经过两次油炸,表面形成了金黄的脆壳,但内里的蛇肉还是柔软多汁的,再加上蛇肉紧实,油炸后还保留着弹性,咀嚼的时间稍稍长了些,因而蛇肉本身的清甜也凸显了出来。
熊锦州吃完蛇肉才开口道:“是很好吃,和口味蛇不一样的好吃。”