盐算得上贵重物品，因而外面只留了日常吃用的，剩下全放到了地窖里。

熊锦州应了一声，“用菜碗？”

“可以。”

熊锦州下了地窖，宁归竹把桂皮和花椒洗干净，放在旁边沥会儿水，点燃灶火，将锅内的水分燒干。

熊锦州端着碗不好上来，在地窖里喊了两声，宁归竹连跑过去，半跪在地上伸手接过碗放在旁边，然后起身端着碗退后两步。

没了碍事的东西，熊锦州很快上来。

锅已经燒热，宁归竹将盐倒入锅中，再把洗干净的桂皮和花椒放进去，拿着锅铲开始翻炒。

熊锦州坐在灶台前面，看了眼燒着的火，问道：“要不要烧大一点？”

“不用，大了容易焦。”

“哦。”

这边不用烧火，熊锦州就往旁边炉子里添了两根柴火，打开瓦罐盖子看了看。

出门之前烧的是小火，瓦罐里的水还剩下大半，看着依旧挺清澈的，距离宁归竹想要的肉糜还差挺大一截。

熊锦州把火烧大了些。

锅中的食盐随着翻炒呈现出淡淡的焦黄色，桂皮和花椒的香味飘散出来，让人不由侧目瞧了几眼，宁归竹炒好盐，示意熊锦州把灶火退了，提了个桶放在灶台旁边，又取出橱柜里的肉开始切条。

熊锦州过来，“这个我来吧。”

“好。”宁归竹手指在肉上面画了几条线，“这样子切，方便熏制一些。”

熊锦州点点头表示记住了，拿着刀顺着宁归竹画过的位置将肉割成长条。