闻言,王春华蹙了蹙眉,但很快就自己开解了,“没事,能赚多少赚多少,反正豆子是自家种的,花不了多少钱。”
说起自家种,熊锦平道:“今年再补种一些豆子吧。”
“这个可以。”熊石山第一个道。
赚钱的东西当然要多弄。
喝完碗里的豆花,将提前打好的木框和麻布清洗干淨,木框放在木盆上面,一同端到桌上后,在里面铺上麻布,再将豆花放进去。
这木框是一根根木条组装在一起的,分布着均匀而细密的缝隙,方便压豆腐时将多余的水分压出去。
豆花铺好,散开的麻布反盖回来,将配套的盖子放上去后,宁归竹把家里的水罐放到了上面。
“这上面这个,只要是重的就行,可以去淘个石头清洗干净带回来。”宁归竹道。
王春华认真地将这些事记在心里,看着豆腐的眼神里满满的全是期待。
豆腐压制的时间,一般是三十分钟或者一到两小时,宁归竹给他们说其中的差别:“压一炷香时间的豆腐要嫩一些,但是容易碎,压半个时辰以上的就要老一些,不过口感没那么好,这个要怎么选得看你们。”
熊锦平道:“先都做着,看看买的人喜欢哪种。”
宁归竹点头。
他只负责教技术,具体要怎么做,还是得大哥大嫂心里有数。
因着那一小框豆腐是自家人吃,也不用担心什么好不好拿的,最终只压了一炷香的时间就把水罐撤了,露出里面白嫩嫩的豆腐来。