董富贵不可置信,满心稀奇,举着茶杯又不相信地匆匆喝了一口,终于确定,这茶是真的好喝。
他正愣神的功夫,不成想,吕青洲热情满满地端着小笼包给他送上了餐桌。
“您的小笼包,请慢用。”
小笼包整齐美观,皮薄的几乎透明,能清晰地看到里面饱满的汤汁和内馅料,每个褶子都整整齐齐地像是被尺子量过一样,好看得像是一个白玉艺术品。
董富贵还是有点不屑,小笼包他吃过不知凡几,几十年老道功夫名牌大厨做的小笼包他曾经吃过,御厨手艺的百年老店小笼包也吃过,江橙做的小笼包能有多好吃?
甭说这家小餐馆,江橙打小就是他看着长大的,怎么可能手艺好到像外面那样吹嘘得上了天?
“董老板,先请。”
豪门阔少们一起嬉笑着,率先捧场请董富贵先动筷。董富贵满脸笑地推辞了几番,纳下好意,拿起筷子,夹起了一个小笼包。
小笼包小巧玲珑,皮薄柔软,夹起来的时候几乎是颤巍巍的,柔韧弹性的皮晃晃悠悠,隐约可见里面盛满了满满的汤汁,只能连忙用勺子托住。
被所有豪门阔少们盯着,董富贵腆着脸,兴致勃勃笑道:“大家承让了,那我就先尝一尝。”
边说着话,他边一口咬下去,小笼包的汤汁流得满碟子都是,非但不油腻,更是鲜美的能吞掉人的舌头。小口把小笼包咬开一个口子,软糯紧致的包子皮薄如蝉翼,微微带着嚼劲,饱含小麦面粉质朴醇厚的香气。
再将鲜美勾魂热滚滚的汤汁嗦一口,浓醇滚烫的肉汤和美味简直让人的胃从里到外都满足了。
他发现,鲜嫩手工制作的猪肉馅中竟是还包裹着一颗完整鲜甜的大虾,鲜美弹牙的口感让人不由得惊喜,吃下满满一笼,再多也清爽美味不觉得腻。
一蒸笼满满十个小笼包不知不觉间快速被吃干净,董富贵久久都会不过来神。