下午的时候，江橙就提前去菜市场买了许多豆腐皮和食材，回来整齐地洗净切好，用竹签串好，现在放入沸腾滚烫香气浓郁的高汤中涮烫一小会儿功夫，就能迅速用漏勺打捞出锅，然后刷上满满的酱汁，送到客人桌前。

这道香辣美味麻酱涮豆腐皮虽然简单，但确实是儿时中小学门口畅销风靡的小摊美食。

江橙带着笑意为元气活泼的小姑娘送上餐桌的时候，果不其然，看到对方满满喜悦食指大动的神情。

“谢谢老板。”

小姑娘有点害羞，连连感谢。

闻言，江橙笑着回答：“不客气，快吃。”

喜欢逛论坛的陈笑涵，好不容易早早完成了一天的修炼课，趁着放学的功夫，终于赶到了这家美名远扬的江家小餐馆，第一次吃到了传说中小江老板的美食，整个人都开心不已。

一个盛满了涮豆腐皮串和香辣麻酱汤汁的白瓷大碗，进入眼前的视线，就忍不住让人胃口大开。

大碗中，豆腐皮被切成长方形的大块形状，串在干干净净的小木棍上，一半没入香辣扑鼻的麻酱汤汁中，另一半露在外面的部分从上到下满满刷足了分量的浓郁褐色酱汁，上面还撒着碾碎的孜然、辣椒粉和炒熟香喷喷的芝麻粒。

凑近一闻，又香又辣开胃的气息混合着骨汤鲜美的滋味，就冲入鼻间。

陈笑涵情不自禁地睁大了眼睛，闻着味道，就回想起了小时候学校门口三轮车小摊上，一口小锅里卖的热滚滚的涮豆腐皮，那滋味回忆起来，就让人念念不忘，超级想吃。