这道菜是江奶奶常做的一道拿手菜。乡下盛产板栗,每到秋天丰收的时候,江奶奶都会不辞辛苦地背着一袋子炒熟软乎的热栗子,坐着公交车从乡下给两个孙子送过来,乐呵呵地看着他和弟弟江皮皮吃得开心。
然后,用剩下的烤栗子,美美地做一顿板栗烤鸡,每次都能让他们吃得肚饱溜圆,赞不绝口。
今天恰好路边有卖新鲜栗子的。
江橙便在江奶奶这道拿手菜的基础上,做了一番改良,当作了今天的特供菜单。
这道板栗迷迭香烤鸡需要一定的时间放入烤箱耐心烘烤,下午的时候,他就提前做好了准备工作,放了一批入烤箱热风烘烤,此时算起来时间正好。
快步走入后厨,看了眼墙上的表,掐准时间,打开了热浪炙热的大烤箱,将烤至熟透的烤鸡一只只取出,然后馥郁喷薄的香气就弥漫了整间小餐馆。
由后厨,到大堂,所有正说说笑笑与同伴闲聊或刷论坛刷微博等菜的顾客们,情不自禁地齐齐停住了所有的动作。
这香气实在太诱人了。
浓郁的迷迭香烤鸡香气随着热空气在店内流动,在所有人的鼻翼间悠然飘过,却刺激得胃里饥肠辘辘,让人越发急着齐齐抬头望向后厨。
不负所望,在所有人的期待之下,江橙笑着端着板栗迷迭香烤鸡走出来,给所有人送上餐桌。
一整只迷迭香烤鸡外表金黄,光泽动人,浓郁香喷喷的香气几乎是扑鼻而来,让人忍不住直流口水。盛在原木厚实的木质托盘上,旁边圆滚滚的烤栗子、新鲜的迷迭香和柠檬片摆盘,更是多了几分好看。
李壮海满心欣喜,眼下也顾不上旁边的顾客,拿起切刀就准备下手。
小女儿李思彤在旁边满脸期待,也和其他人一样抵挡不住这股万分诱人的香气。