“古籍上说，其中人气最高的是四大天王：虾饺、干蒸烧卖、叉烧包和蛋挞，曾经是粤省人早茶必点，这也会是我们的招牌菜，大家一定不能出错。”

一口气说完这么多，他的声音有些沙哑，但依旧神采奕奕，拍拍手总结，“虽然早茶点心种类很多，但是我们大家可以分工合作，相信一定可以完成的。”

池寻转头看向厨师长，“到时候人员就麻烦你安排了。”

厨师长拍拍胸口，“池先生您放心，包在我身上！”

有个厨师看着比自己巴掌大不了的蒸笼，忍不住问：“池先生，这些点心不可以放去一起蒸吗？为什么要用这个小蒸笼啊？”浪费空间不说，收拾起来还麻烦。

“因为我们后面会用一个小推车流动贩卖哦，点心放在里面可以保温，最大程度保留点心的原汁原味。而且客人在点餐的时候也能最直观看到蒸汽散开后点心的模样，可以激发客人们的食欲。”

“还有一个寓意。”池寻把几个小蒸笼叠在一起，“你们看，这像不像人在走楼梯？”

众人点头，池寻微笑道：“这就对了，在华夏文化里这意味着‘步步高升’，意思是财运、官运和事业可以不断得到提升。”

在场所有人都不约而同看向他手里的蒸笼，肃然起敬。

这可真是一个好意头啊！华夏人可真会玩。

厨师们带着对发财的期望再次投入到培训工作中，气氛甚至比之前还要热烈，那叫一个火热朝天。

然而到开业前一天，池寻却发愁了。

即使开了茶楼，他还是有一层主播的身份在身上，加上粉丝们的要求，那必不可免是要直播和没有抢到茶位的观众们分享茶楼和茶点试吃的，可问题就出在这里了。

他作为半日闲的老板，去直播间说自己茶楼的点心好吃，未免有自卖自夸的嫌疑，还容易被那些虎视眈眈的潜在竞争对手抓住小辫子做文章。