打开烤箱预热,腌制好的牛肉分一半出来铺在烤盘上,白色的烘焙纸衬得裹满香料的酱色牛肉更加诱人。
池寻把牛肉推进去,合上烤箱的门,调到最高温度烤制,一边和观众解释:“其实方便面里还有蔬菜干配料,一般是烘干的玉米粒、小葱、胡萝卜粒和生菜干,不过当时华夏的烘干技术还没有现在成熟,即使吃的时候用热水浸泡过,那些蔬菜干的口感也没有新鲜蔬菜吃起来好,所以我们今天还是吃新鲜蔬菜吧。”
主要是很多料包里面都有小葱,让不吃葱人士池寻更加不喜欢了。
旁边的陆斯恩会意,默默去冰箱找出生菜去洗。
“下面该做方便面里的调料包啦。”
找出一大块雪白的牛油和一口大锅,等锅烧到冒烟后,将牛油放进去,顺便用铲子分成小块方便溶解,雪白的油脂很快就在锅里变成液体,动物油脂独有的香味飘满了整个厨房。
等牛油彻底化开后,再将生姜、蒜粒、香菜、小葱、洋葱、八角、桂皮、香叶、草果等香料放进去,哗啦一声,油锅瞬间冒起大量气泡,各种香料的味道和牛油香味混在一起独特香味霸道地占据所有人的鼻腔,让这些本来就饿的人更是馋得要命。
【我已经等不到方便面了,请把油直接灌我嘴里!】
【一直觉得牛油的味道很腻,没想到居然也能香成这样。】
【我不行了,我忍不住了,我先灌几口营养液。】
【不是,闻着这味道你是怎么吃得下营养液的?】
【华夏有个词叫什么来着?】
“是画饼充饥吗?”池寻笑着接下了话,锅里的香料在高温的煎炸中呈焦黄的状态,池寻赶紧捞出香料,以免炸的时间太长会变苦影响口感。
锅里的牛油继续冒着泡泡,将猪肉糜倒进去煸炒,粉色的猪肉在入锅的瞬间变成白色,在大火的加持下,猪肉的焦香也飘了出来,肉糜变成了肉酱。