想来也不需要多少时间了。

事实上也的确如此。

大概也就十几秒钟后。

一整个羊毛毛皮便已经下来。

紧接着就是一番眼花缭乱的操作，羊身上各个部位便被解刨了下来，与此同时，安歌的声音也传了过来。

“这一块接近位于羊脖颈后和脊骨两侧的羊肉叫做羊颈肉，这里肌肉非常的发达，肥瘦均匀，筋少，鲜嫩细腻，适合制作清炖、红烧、丸子、肉馅”

他的话音都还没有落下，羊颈肉就已经非常丝滑的被切了下来，然后随手丢在一边。

紧接着，他的声音再次传来：“在羊颈肉旁边的这一块，羊的脖子上的这一块肉，就是大家长说的上脑，许多高品质的羊肉卷就是这儿的肉，脂肪均匀，呈其他博主长说的大理石纹，肥瘦相间，入口很软，弹牙。”

“这一块呢，是羊里脊，里脊肉大家是知道的，就是脊骨后侧的这小长条肉，纤维、细长、软嫩，口感鲜美，非常适合爆炒、红烧，涮肉或者煎着吃也是可以的。”

“至于这一条脊骨外侧的肉，是羊外脊，人们也习惯叫这个是扁担肉，扁担肉和其他肉相比，更加多汁一些，出肉少，绝对的上乘部位，烧烤啊，爆炒啊，炖煮啊，做肉馅啊，什么都可以。”

第1471章 就问你们强不强！

黄瓜条、羊腩、羊前腱、羊前腿、羊后腱、羊后腿、羊肋排、蝴蝶排一个个部位快速被安歌给分解了下来。

就那么丢在一边。

介绍也几乎没有停下来。

听的直播间的观众们是一愣一愣的。

“没想到羊肉居然还分为这么多部位啊！”

“这波真的是有用的知识！”

“果然，会吃的人也得学，每一个部位都有区别。”

“不愧是掌握了超级厨艺的大佬！”

“主播牛逼！”