闻着扑鼻而来的香味,燕红终于按捺不住,拿起餐刀切下一块就塞进嘴里。
当肉排表面的那层完美脆壳被咬破后,舌尖感受到的不是焦苦,而是一种复杂且略带烟熏感的咸鲜风味,好似坚果一样的烘烤香气萦绕在舌尖。
咬开脆壳后内部的灼热汤汁瞬间喷涌而出,鲜美浓郁的肉质是肉排的精华所在,强烈的鲜味以及肉味的底蕴满足了最纯粹的原始快乐。
当肉汁充盈口腔后,还能感受到肉排那扎实又带有野性风味的口感,带着一丝独特的肉感风味,肉排边缘的脂肪部分也被煎得焦香四溢,带来额外的风味和丰腴的口感,肉排上分布的脂肪花纹早已在煎至过程中融化,渗透进肌肉纤维里,极大提升了肉排的口感和复杂性,带来顺滑口感的同时还中和了瘦肉的干柴。
肉排上最后撒下的那一点盐和黑胡椒更是点睛之笔,食盐不会掩盖肉排本身的香味,反而会激发出肉排的鲜甜,盐粒在肉排的表面融化,入口的瞬间带来咸鲜的味觉爆炸。
黑胡椒则散发出温柔又略带侵略性的辛辣,为肉排提供了一种刺激性的味道,增添了风味的层次,迷迭香和黄油则是将各种不同的味道进行调和,最终展现出和谐又复杂的味觉盛宴。
燕红被嘴里过烫的肉排烫得嘴里冒热气,也不舍得吐出来,路时余从陈云良买来的东西里拿出一罐汽水递给燕红,燕红这才咕嘟咕嘟大口喝起来。
陈云良看着深绿色的畸变生物,仔细观察了一会后,将畸变生物头部掐掉,接着从腹部开始,像拆撕拉纸盒一样将畸变生物的腹部连带足部一起撕下来,接着就可以直接把畸变生物外壳之下的粉色嫩肉完美取出,和一旁剥得满手脏的绍兴阳对比简直像原始人和现代人的区别。
嫩肉带着一点底料的汤汁,一入口就能感受到麻辣的冲击,一股极具扩散性的酥麻感传遍口腔,带着类似于轻微电流经过的快感,同时辣味灼烧着舌尖,快速点燃味蕾带来刺激的快感。