如果不是池塘里还有蝌蚪大点的鱼苗并且没有更大号的棕色小鱼，她都不会想到这么点大的鱼居然就已经是成年鱼了。

路时余翻了翻盆，差不多都是这么大的小鱼，没得挑。

路时余用厨用剪刀将小鱼的肚子剪开，将小鱼肚子里的大鱼和小鱼分开，再把鱼肚都剪开，掏净内脏和鱼鳃，鱼鳞太细小没有去的必要。

在清水里加淀粉清洗干净后，将小鱼放在盆中，用葱、姜、盐和料酒腌制，抓拌均匀后等待十五分钟，等腌好后倒入适量淀粉抓拌，让小鱼身上均匀裹满一层薄薄的淀粉。

在腌鱼的空隙可以把大鱼处理好，首先需要去掉一些已经被消化了一部分的，只保留还没开始消化的完整大鱼，大鱼本就不多的数量被削去大半，只剩下一个盆地。

锅内烧油，撒上一圈盐，将出厉害的大鱼倒入锅中，调整好位置保证每一条鱼都贴在铁锅上，将鱼煎至定型后再翻面，等到大鱼被煎制两面金黄后盛出。

姜末、蒜末和小米辣倒入锅中，再放入一勺干辣椒爆香，把煎好的大鱼倒入锅中，加入生抽、老抽以及一些料酒，再加入一点点清水，翻炒过后就可以出锅了。

煎鱼的空隙小鱼也差不多腌好了，把盆里的小鱼捡出来，腌料的葱姜可以直接扔掉，按照小鱼的数量调制面糊，把面粉、淀粉、鸡蛋、五香粉、胡椒粉以及一点盐倒在一个盆里，搅拌成糊后加入一点点食用油，接着就可以用筷子夹住小鱼，放入面糊中裹上一层面糊。

铁锅内的油烧至五成热后就可以开始油炸了，夹住裹好面糊的小鱼一条条放入锅中，避免沾粘。

小鱼炸至金黄酥脆后将其捞出，干炸小鱼也完成了。

另一边的唐择玉也煮好了饭，待到菜品都完成装盘，才喊另外三人过来吃饭。