路时余将白嫩的肉切成手指粗的细长条，再切成段，切开来才方便入味。

因为躯干的部分肉很多，所以路时余打算分成两份菜品，一个用来炒一个用来煮汤。

首先是需要时间的汤品，路时余将锅烧热后打入两个鸡蛋，油热下蛋煎至金黄，往里倒入清水，等水煮沸后再放入切好的蘑菇与豆腐，豆腐需要切成薄厚适中的片，香菇则只需要平均对半切开。

让这些食材在锅内盖盖焖煮一会后，就可以下入蔬菜以及嫩肉，用汤勺将其混合在一起，随后加入适量的盐和胡椒粉进行最后的调味。

将汤从锅内盛出后撒上一点点葱花，一碗豆腐菌菇汤就大功告成了！

第88章

煮汤比预计的时间要短不少，路时余擦擦汗，接着开始做炒菜。

干木耳提前泡在水里，现在捞起来刚好能用，胡萝卜和黄瓜都横着切成小条，再斜切成段，就能切出好看的棱形。

水开后倒入切好的胡萝卜和木耳，焯水三分钟后再倒入黄瓜一起焯水一分钟，焯完及时捞起备用。

嫩肉和料酒、生抽放在同一个碗里，抓拌均匀腌制十分钟。

铁锅内倒入食油加热，油热倒入搅散的蛋液，翻炒至定型后捞出，接着再往锅里倒油，油热下入蒜末炒香。

腌制好的嫩肉一条条放入锅中，在受热后这些嫩肉开始发生卷曲的情况，从一条变成了一个小圆，并且在颜色上还更偏向于红色了。

嫩肉煎至两面金黄后即可倒入黄瓜、胡萝卜、木耳一同翻炒，鸡蛋是最后一个倒进锅里的。

随后加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精，继续翻炒让调味料融化在菜里，使其更加入味，翻炒片刻后即可装盘出锅。