河虾味道的主调是咸鲜，之后是淡淡的回甘，越品味越能感受到鲜活的河虾比基地内市场上的虾好上不少，醇厚的酱汁萦绕在舌尖，配合着紧致弹嫩的虾肉，口感与味道的双重结合简直令人欲罢不能，甚至完全可以忽略外表奇怪的问题。

“别吵了，队长都开始吃了。”

“什么！队长你背着我们偷吃！”

“什么叫偷吃？我正大光明吃的，是你们自己不好好吃饭。”

“你们慢慢吵我先吃了。”

第39章

绍兴阳犹豫片刻后还是吃下一块炒蚌肉，并没有预想中的腥气扑鼻，反而带着股鲜味，被高温爆炒后鲜味被完全激发出来，再和咸辣的酱汁混合，形成独特的鲜中带醇，其中的料酒不但能去腥还能进一步提鲜。

被用菜刀拍过后的蚌肉即保持了一定的弹性又不至于过于的老硬，咀嚼时还能明显感受到纤维的轻微韧性，口感十分有嚼劲。

鱼汤被炖得奶白，身上长满了有些怪异的花纹的鱼在鱼汤表面露出一部分，一用汤勺舀下去就能挖出锅底满满的鱼肉。

鱼头、鱼骨中的胶原蛋白溶在这一锅汤水中，赋予其黏唇的胶质感和清甜的美味，奶白色的浓稠汤汁每一口都包含鱼脂的丰腴，被略微煎过的鱼皮微焦，散发着油香，鱼肉被炖得软烂，一夹就几乎要散架，堪称入口即化，细腻滋补。

燕红期待地盛了满满一碗的酸菜鱼，还没吃下去，只是靠近就能闻到冲鼻的酸味冲击，鱼片裹着一层薄薄的汤水，在酸辣味的汤里被煮得像半透明一般，肉质如同凝脂般入口即化，酸辣味向着喉间涌来，最后还能后知后觉的感受到鲜味的存在。