涂山岁唇角微扬，“可以闻出来……咳。”

一说话，他屏息抵挡的辣香就控制不住地全钻了进来。

持续爆炒出的香辣底料，热腾腾的油烟几乎全被抽油烟机吸走，但店里仍是香味最浓郁的地方。涂山岁呛得忍不住咳嗽，顿时不仅鼻尖红了，眼圈也有些泛红。

“这么好的天赋，你不做厨子可惜了。”

叶平安顺手给他倒了杯水，拎着袋子迫不及待地进后厨。

该处理的小龙虾和准备的底料都已经做完，整整齐齐放着，只等营业时开锅。

一兜毛豆也就两三斤，三下五除二洗干净，稍稍剪开两端，就可以下锅了。

香料炒出香味，冷水加上毛豆一起下锅。

新鲜毛豆不需要煮太久，沸腾后几分钟就能吃了。

冷水一点点升温保留了毛豆的鲜嫩口感，也让它颜色依然青翠可爱。

刚煮熟的毛豆还烫着，这会豆子不像盛夏长得硬实，捏着皮，嗦一下，绵软又嫩嫩的毛豆带着一汪汁水扑进嘴里。五香料染得里里外外全都是香味，连豆荚皮都能吮得只剩筋络。

叶平安捞出十几个，大部分盖上盖子，继续焖着。

水煮毛豆、花生这些小食，焖得越久越入味，分一部分冰镇，口感更爽脆。

等焖到晚上，冰可乐配完全入味的毛豆，就是配视频下饭的利器。

叶平安过了嘴瘾，给一回来就闷头干活的员工塞了一个，其他递给涂山岁，“来，你的回礼，趁热吃。知道你胃口不好，少少尝个味。”