叶平安挑了挑食堂里早上送来的菜。

刚拿了一筐茄子，陈婶冲过来抱起筐，“您别累着了，我帮您做！”

琐碎的活只动嘴皮子，不用动手，叶平安乐得轻松。

签的合同是请她来做鲶鱼卷其他人的，指挥得其他人团团转，也差不离。

叶平安捏着包子皮，手一转就是标标准准的十五个褶，肚大皮薄撑得鼓鼓的。

包子全都蒸上，锅里点过的豆腐脑，火候刚刚好的时候出锅，调的两种卤汁和白砂糖放在窗口，舀一勺浇上调味，像一碗颤颤巍巍晃动的牛奶布丁，香气四溢。

叶平安喝了一口，给自己手艺点了个赞。

在家只做自己吃的早餐，偶尔做做这种一大锅的早餐也不错。

陈婶端着油炸糕和锅贴放上窗口，一看，外面几乎全排在新收拾的窗口前，一时哭笑不得。

“这群小年轻，就知道凑热闹。”

打饭师傅开始上岗，陈婶挪到新开的窗口前，捞起豆腐脑，“咸卤、酸辣还是撒白糖？”

兴冲冲来围观的调查员一下子蔫了，“陈婶，怎么是你啊？叶老板呢？”

“叶老板远道而来，给你们做一口吃的还不够啊？怎么，嫌弃我这老家伙了？”陈婶晃晃勺子，“吃不吃？”