几人回到渔具店,孙不拆和崔来旺先把东西送回家,顺便洗个澡,约好等会儿大排档见。
看到钓箱里的大鱿鱼,恩小雅和张婷婷好奇的拿手戳了戳,一脸的惊奇。
“老板,这就是你今天钓的啊。”
“嗯,等会儿我把鱿鱼送到莲姐那做成菜,你们记得拿啊。”
“你不在些吃吗?”
崔小理笑了笑,说:“不了,孙不拆请客,晚上我去吃好的。”
随后,他将鱿鱼送到了莲姐那。
一看到他拎着钓箱过来,莲姐就知道他要干什么,笑呵呵的问:“小理今天又去钓鱼啦?”
“嗯,钓了条鱿鱼。”崔小理点点头:“莲姐,这鱿鱼能炒两个菜吧,一个你和如如吃,另一盘给婷婷和小雅她们。”
“这么大!”
看到钓箱里的大鱿鱼,莲姐惊呼了一声,说:“这么大的鱿鱼,别说炒两个了,炒四盘都够了。”
崔小理想了想,说:“那这样吧,炒三份,等会儿我也带一盘走,有朋友请客吃饭。”
“那也行,你坐着等会儿啊,我拿去后厨收拾,这东西爆炒快得很,如如,给小理倒杯水。”
“不用,如如你忙你的,我自己来就行。”
“好的老板。”
就像莲姐说的那样,爆炒鱿鱼这道菜非常的快。
最那么的一步就是宰杀,不过这对于做餐饮的莲姐来说并不是什么难事。
随便两下就将鱿鱼给宰杀洗好,切成了块,并且改上了花刀。
接着开水一烫,葱姜蒜、干辣椒炒香,把烫好的鱿鱼和洋葱、青椒一块放进去,大火爆炒,调好味道,香喷喷的爆炒鱿鱼就完成了。