“这些不洗掉的话，等下烧出来的鱼会有锅灰。”崔小理一边洗锅，一边给旁边的恩小雅解释。

恩小雅给他竖了个大拇指，笑嘻嘻的说道：“中秋那天的晚饭也交给你了啊。”

“好，你们到时候等着吃就可以了。”

崔小理洗好了锅，重新将锅上的水分烧干蒸发掉，加了点油。

随后，打开糖罐子，往里面舀了适量的白糖，又将葱姜蒜放了进去，小火慢慢的炒着。

慢慢的，白糖开始融化，开始变化颜色。

崔小理看准时机，往里面倒了一大勺水，锅里立马“咕噜咕噜”的冒起了泡泡。

等带着颜色的水烧开，崔小理又往里放进调料，随后将煎好的鱼放了进去。

先用大火煮了一会儿，将鱼的腥气挥发掉，再盖上锅盖，调成了小火。

“好了，就这样炖上半小时就差不多了，现在几点？”崔小理拍了拍手，朝恩小雅询问。

“我看看。”

恩小雅拿出手机看了一眼，说：“正好是十一点半，煮到十二点就好。”

崔小理点了点头：“行，那你去玩吧，我在这看着火。”

“那就辛苦你啦。”恩小雅嘻嘻一笑，从冰箱里拿出一盒酸奶递给了他：“呐，奖励你的，那我先下去了啊。”

崔小理没有客气，接过酸奶点了点头：“去吧。”

“白白。”

恩小雅又拿了两盒酸奶，拎着垃圾袋走下了楼去。

崔小理一边刷着手机，一边盯着锅里。

半小时的时间过得很快，尤其是玩手机的时候，不知不觉间一天就过去了，更何况是半个小时呢。

崔小理揭开锅盖，等蒸汽升腾而起，看向锅里。

原本没过鱼身的水已经少了一半，稠了许多，汤汁也成了酱红色，正“咕嘟咕嘟”的冒着泡泡。