“西柚姐不在这啊?”
“她在一楼书房呢。”
“嘿嘿,来坐,给你看看我的宝贝。”
吕小鱼将盒子又拿了出来,给西西看着他的收藏。
西西坐在床上,抱着盒子一颗一颗的数着“这么多了啊,还是很快的嘛,要不然拿去卖吧,我估计至少能卖好几万。”
吕小鱼连忙将盒子抢下:“那可不行,多少钱都不卖。”
“嘿嘿,色狼。”
…
在房间和西西甜蜜了好一会儿,吕小鱼才下来做饭。
麻辣的,e,也好做。
虽然石斑鱼适合清蒸,但是偶尔换换口味也可以,今天就来个重口的。
辣椒段、豆瓣酱、香辣酱、干花椒、鲜花椒、葱姜蒜,小料都准备齐全。
吕小鱼“咔咔”几刀下去,将石斑鱼剁成了两指厚的鱼段。
拿出平底锅,放些油,烧热以后,将鱼段放下去慢慢的用油煎着横切面。
同时,再旁边放了几粒蒜。
等切面煎到焦黄定型,蒜也炸熟了,平底锅离火,放到一旁备用。
然后换了另一个锅,起锅烧油,炒香小料,还有豆瓣酱、香辣酱。
豆瓣酱这东西得炒熟了,不然烧出来一股怪味。
等油炒的通红,吕小鱼淋了些料酒,“呲啦”一下,香味立马就出来了。
又加了两瓢水下去,然后大火烧开,调了点味道,再加一点老抽。
最后将煎好的鱼块,连同贝肉一块放进去,等水再煮开,盖上盖子,小火慢炖。