小小一只鸵鼠大火烘烤到差不多脱水的地步，他将一小只拎下来放在案板上，拿菜刀将整只鸵鼠一分数份，已经看不出原来的形状。

再丢进水里洗去血水，冷水下锅焯水，中途加入姜片、米酒、米醋去腥增香，大火撇去浮沫，之后丢进冷水中清洗控干。

蒜苗、葱姜大蒜、洋葱各自切条，干辣椒切段，再用腐乳、生抽、蚝油、老抽调一个秘制酱料。

热锅下油，洋葱爆香，大火加入鸵鼠肉块，只是到这一步，爆香的鼠肉激起浓郁的香味。

蒙蒙热气中，陆压眉眼从容，随手颠锅时，手臂绷起的力度裹挟着强劲的爆发力，迅速而准确地翻锅颠炒。

肉出锅之后，往空锅加底油用姜爆香，下大蒜、香料，鼠肉回锅，米酒往上一浇，瞬间大火烹油，在锅中熊熊燃烧，翻炒几下，火势下去酒味挥发，加入酱料翻炒。

浓郁的酱香一下子爆炒出味，浓郁的香气如一把小钩子，死死勾住了食客的味蕾。

干辣椒一下锅，更是将人的食欲完全调度，香得人目眩神迷，几乎失语。

萧云鬓已经不想再开口了，她怕自己一张嘴口水流出来。

她猛猛嗅着空气中的酱香味，浓郁的香味中混杂着肉的香气，干辣椒点缀其后，激得人口水泛滥。

只听“滋”的一声，锅铲翻锅的声音后，陆压提着一盆干锅从里面走出来。

他垒了几个碗拿过来，另一只手则拎着一个电饭煲，打开米饭的香气瞬间溢出。

萧云鬓已经被这股香味迷得目眩神迷，飞速地接过碗筷，还不忘给他拎过一把椅子：“小陆压也来坐。”

萧老师发话，陆压只好坐下。

刚坐下，第一块肉先夹到了陆压碗里。